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紀元農莊
富德有機白米
富德有機白米
白米「富德米」白米特選台中秈十號米種,屬梗米,形狀圓潤,最大特色是Q黏,有濃厚的蓬萊米飯香,最適合家庭料理食用,是2008年度十大經典好米品種。煮的方法和一般白米相同。.用電子鍋煮:洗完米後,1杯米以1杯水的比例加入內鍋,因米質優良,選擇有品牌的電子鍋煮,不用太深厚的料理功夫,就可以吃到香Q好吃的白米飯。盛起稍等5分鐘,涼了之後吃,哇!除了口感Q黏,重要的是還可以像秈米那樣粒粒分明,Q~Q~Q像吃粿,這就是頂級。.用大同電鍋煮:洗完米後,1杯米以1杯水的比例加入內鍋,外鍋約放1~1.5倍的水(視個人喜好米飯軟硬程度而定),也可以吃到香Q美味的白米飯。規格:1kg/包「一粒米,一世界。」吳慶鐘將..
富德有機糙米
富德有機糙米
胚芽米「富德米」胚芽米採台中秈10號米種,屬秈米,形狀細長,最大特色是纖維質高,粒粒分明,熱量低,適合現代注重養生的人食用。因是糙米,煮時要多花一些時間。若喜歡吃軟的口感,可以在煮前再浸泡20-30分鐘左右。.用電子鍋煮:洗完米後,1杯米以1.5杯水的比例加入內鍋,因米質優良,選擇有品牌的電子鍋煮久一點,就可吃到粒粒分明、香Q、健康的糙米飯。.用大同電鍋煮:洗完米後,1杯米以1.5杯水的比例加入內鍋,外鍋約放2.5倍的水(視個人喜好米飯軟硬程度而定),健康美味、營養滿點的糙米飯就可以上桌。規格:1kg/包「一粒米,一世界。」吳慶鐘將他對天地生態的理解用在種植富德米,寫出了這首詩。富德米我來自一..
手工黑豆醬油
手工黑豆醬油
富德手工醬油/容量500c.c(瓶)富德手工醬油採用紀元農莊生產有機黑豆,(黑豆品種承傳農莊主人媽媽57年來,不間斷種植黑豆,而留下來的台灣原生黑豆品種)加上自行生產的有機紫米。循古法,從浸米煮飯開始一連串繁琐的工序,黑豆煮熟、曬乾到表面均匀滿佈黃綠絨布布般的麴菌,趁著大太陽將紫米和佈滿麴菌的黑豆一起裝進大陶缸,再按比例加進粗鹽和水,接著就是長達30天的日曝、發酵和適時的攪拌,過程中不能稍有閃失,否則整缸的心血說不定就會 一夕之間泡湯。經過30天陽光的洗禮、醞釀,接著是煮醬油、在大 火的烹煮下得不斷的攪拌,並濾去雜質,過程中需按 例加入手工冰糖,慢慢的醬汁的色澤由深轉淡,從 棕色漸漸變為紅棕色..
富德有機紫米
富德有機紫米
紫米「富德米」紫米是香米的一種,又稱黑糯米、黑紫米,比白米 含有更多的膳食纖維和不飽和脂肪酸及各種蛋白質、胺基酸。由 於紫米較硬不易煮爛,建議浸泡兩三小時後再與白米混合者,泡 完紫米的水呈現紫黑色,富含胡蘿蔔素和花青素、葉綠素、葉黃 素,可直接食用。用電子鍋煮: 洗完米後,紫米和白米的比例為1:1-3,1杯米加1杯水。用大同電鍋煮: 洗完米後,1杯米以1杯水的比例加入內鍋,外鍋1杯水,每多加1杯米多加半杯水,水量與白米的比例視個人喜好而定,多試 幾次必能找出最適合自己的煮法。「一粒米,一世界。」吳慶鐘將他對天地生態的理解用在種植富德米,寫出了這首詩。富德米我來自一個真實的故鄉,它叫..